松野屋　竹鬼おろし　 [M26]

素朴な日用品・荒物雑貨を扱う
松野屋。

大量生産品ではなく、美術工芸品でもない、素朴な日用品・荒物雑貨を扱う松野屋。 松野屋で扱うものたちは、自ら産地へと足を運び、職人と交わり見つけてきた、自然の素材を使った使い勝手のよいものばかりです。そして「便利」というだけでなく、美しいから使う、使うから美しい、長く使うことのできるものばかりを集めています


「鬼おろし」。そのいかつい名前の由来は、刃が鬼の歯のように並んでいることから。
竹の産地、大分県でつくられている竹鬼おろしは、
自然素材の形状をそのまま活かした見た目の美しさだけでなく、
大根おろしが一段と美味しくなってしまう、魔法の道具です。

金物の大根おろしに比べて刃が大きいのですが、これがよくすれるのです。
粗めの刃が繊維を壊さないので、歯ごたえがあって、水分がたっぷりのふわふわの大根おろしができます。
また、竹は熱伝導率が低いので、おろす時に素材に熱が伝わらず風味を損ないません。
だから、お鍋や焼き魚など、季節の料理を一層ひき立てるおろしができるのです。

竹は自然と落ち着いた色味に変わっていきます。
天然素材だからこそ、子供にも使ってもらいたい。
使わないときでも、見える場所にかけておきたい。
そんな台所道具です。
良質な竹で作られた、料亭に出るようなザクザクっとした大根おろしを家庭でも味わえる、鬼おろしです。
竹は熱の伝わりが低いので、おろした時に素材に熱が移らず、風味を損ないません。

サイズ 約 W290×D85×H40mm
素材 竹
生産国 日本製（大分県）